Услуги

Организация и запуск баров под ключ
Проектирование бара

• - барная стойка
• - рабочее место бармена

Расчет и подбор оборудования, инвентаря в соответствии с проектом.
Расчет и подбор стекла, посуды.
Организация подсобных помещений

• - склад
• - подсобные помещения для персонала

Барный учет для менеджеров.
Помощь и консультация в выборе электронной системы расчета посетителей, учет.
Составление меню бара: бар-карта, винная карта, сигарная карта.
Разработка коктейльной карты
Разработка калькуляционных карт барной группы: коктейли алкогольные и безалкогольные, горячие и холодные напитки, фреши и т.д.
Разработка анкет для потенциальных работников
Подбор персонала
Разработка стандартов для барменов
Разработка стандартов для официантов
Разработка стандартов для администратора